fbpx

Στην urban ζούγκλα του Beauty killed the beast

Drinks & bites

Signature cocktails και τσίμπι-τσίμπι, και τραπεζάκια έξω, στο πεντάμορφο νεοκλασικό του Μεταξουργείου.

Signature cocktails και τσίμπι-τσίμπι, και τραπεζάκια έξω, στο πεντάμορφο νεοκλασικό του Μεταξουργείου

Τo Beauty killed the beast πάντα είχα στο μυαλό μου ότι είναι παράφραση από το “Η πεντάμορφη και το τέρας” (beauty and the beast) και χαιρόμουν που το παραμύθι – ορισμός του συνδρόμου της Στοκχόλμης πήρε επιτέλους αυτό που του αξίζει. Αλλά καμία σχέση. Ψαχουλεύοντας πριν πάμε ανακάλυψα ότι στην πραγματικότητα προέρχεται από την τελευταία ατάκα της ταινίας King Kong, “It wasn’t the airplanes. Ιt was beauty that killed the beast.”, που κυκλοφόρησε το 1933, χρονιά που χτίστηκε το νεοκλασικό στο οποίο στεγάζεται το Beauty killed the beast, εξού και το όνομα που λες. Αλλά ευτυχώς οι απογοητεύσεις από την πεντάμορφη του Μεταξουργείου σταμάτησαν εκεί. 

Σε ένα νεοκλασικό κούκλα, στον επίσης κούκλα πεζόδρομο της οδού Παραμυθιάς, με μπόλικες μπανανιές έξω που ψάχναμε απεγνωσμένα να βρούμε κανένα πρόθυμο κλαδάκι να βουτήξουμε, και ένα πολύχρωμο μέσα με vintage λεπτομέρειες και industrial μοντερνιές, με φυτά, παντού φυτά, με αποκορύφωμα τον υπόγειο κήπο κάτω από το γυάλινο πάτωμα της τεράστιας ξύλινης μπάρας, σχηματίζεται ένα παραμυθένιο σκηνικό urban ζούγκλας, τέτοιο που να λες μετακομίζω εδώ αύριο κιόλας. Αλλά φτάνει με αυτά, εδώ ήρθαμε για να φάμε, και να πιούμε βασικά αφού η μπάρα πέρα από τεράστια κυριολεκτικά είναι τεράστια και μεταφορικά, με μία δυνατή λίστα από ποτά και signature cocktails. 

Τι δοκιμάσαμε: Τα νέα signature cocktails που σε αυτή τη φάση είναι εμπνευσμένα από φέιμους ζωγράφους και ένα ωραιότατο μενού που κινείται στους ρυθμούς bar food από όλο τον κόσμο, δηλαδή τσίμπι-τσίμπι με το ποτό σου, δηλαδή μια χαρά. 

Ξεκινήσαμε με τα πιο ανάλαφρα, φρουτένια και δροσιστικά Son of a Man, με βάση το gin, με ginger και χυμούς, και το Purple flower με μαστίχα, gin και αρώματα από γεράνι και κουμ κουάτ, που btw είναι και άκρως instagramικά. Συνεχίσαμε με την απλά επική και απόλυτα διάφανη Pablo’s Paloma, και το Nightfall που φέρνει λίγο σε old-fashion, με bourbon, σιρόπι από καλαμπόκι και εσπεριδοειδή, που αν είσαι των πιο έντονων κοκτέιλ με πιο δυνατή επίνευση αλκοόλ όπως κι εγώ, θα τα εκτιμήσεις δέοντος.

Σε φαγητό, τσακίσαμε μια δροσερή και γλυκιά πράσινη σαλάτα με σπόρους, πορτοκάλι και πράσινο μήλο, την γιορτή (πραγματικά) του αβοκάντο που είναι γκουακαμόλε παρέα με τις τραγανές τορτίγιες, πικάντικο καλαμπόκι lime στο grill και 3 dips για να βουτάς (μάνγκο με τσίλι, πίκο ντε γκάγιο, και λάδι κόλιανδρου), τα αφράτα ψωμάκια ατμού γεμισμένα με μανιτάρια, λαχανικά και μια φουλ στο umami sauce, που προσωπικά τα χάρηκα και ένα τσικ παραπάνω γιατί είναι πιο κοντά στα bao buns που έχω φάει στην Ασία, μια λεπτή και τραγανή πίτσα Roman με μπουράτα, σάλτσα ντομάτας και ρόκα (την πήραμε χωρίς το προσούτο), και για κλείσιμο μια κολασμένη πάβλοβα με τραγανή μαρέγκα, κόκκινα φρούτα και παγωτό. 

Τι ξεχώρισα: Το γκουακαμόλε, που σκάει άκρως εντυπωσιακό με τις τοστάδας του, τα ντιπάκια του και όλα τα αξεσουάρ του, για να φτιάχνεις την κάθε σου μπουκιά τελείως διαφορετική από την προηγούμενη, το τέλειο finger food για να συνοδέψεις το ποτό σου. Την Pablo’s Paloma που είχε όλη την ουσία, την αλμύρα και το γλυκόξινο της κλασικής, χωρίς αυτό το περιττό και φωνακλάδικο “ροζ”. Και bonus, αυτά τα δύο ταιριάζουν μαγικά μεταξύ τους.  

Θα ξαναπάω: Γιατί έχουν μείνει άλλα 5 cocktails που δε δοκίμασα. Ειδικά αυτή η Frida (killed the zombie) μου κλείνει το μάτι. Για να δοκιμάσω το προφιτερόλ, που με πληροφόρησαν δεν φεύγει από το τραπέζι αν δεν γλειφτεί και η τελευταία σταγόνα σοκολάτας από μέσα.

Bonus: Πάρε και το κινητό σου μαζί στο μπάνιο. Οι στρογγυλοί καθρέφτες και τα βεραμάν πλακάκια προσφέρονται για σούπερ mirror selfie. 

Info: Beauty killed the beast, Παραμυθιάς 14, Κεραμεικός, 📞 210 5240117, Instagram

Τα μέρη που μπαίνουν στα σούρτα φέρτα του surtuko.gr είναι αυτά που μου κίνησαν το ενδιαφέρον, που  απόλαυσα πραγματικά, και που θα επισκεφτώ ξανά και ξανά. Πάντα δοκιμάζω όλα τα πιάτα που αναφέρω, εκτός κι αν λέω το αντίθετο. Ό,τι γράφεται εδώ είναι πάντα η υποκειμενική μου γνώμη και τίποτα άλλο.

Σε φιλώ,

Σουρτούκω

Θέλουμε την γνώμη σου!

Το e-mail σου δεν δημοσιεύεται.

Close
Surtuko © Copyright 2021
Close