Zaalouk: Ανατολίτικη μελιτζάνα σε ζουμερή σάλτσα ντομάτας

Καμένες μελιτζάνες που ξαναμαγειρεύονται σε μια ντοματένια σάλτσα με μπόλικα μυρωδικά και αρώματα, ταχίνι και ένα ρευστό αβγό. Απαραίτητο το ψωμί μην για ατέλειωτες βούτες.

Σαλάτα niçoise με τραγανές πατατούλες και πικάντικο dressing

Η κλασική μπαμπάτσικη μεσογειακή σαλατάρα με τις πατάτες, τα αβγά και το ψάρι και ό,τι άλλο έχει το ψυγείο. Εδώ σε μια πειραγμένη, spicy εκδοχή με απολαυστικές, κρατσανιστές πατάτες.

Mirza ghasemi: περσική “στραπατσάδα” με μελωμένες μελιτζάνες και κουρκουμά

Μελιτζάνες που ψήνονται μέχρι να πάρουν τη γνωστή, καπνιστή γεύση, και ύστερα σιγομαγειρεύονται μέσα σε μια σκορδάτη ντοματένια σάλτσα, με τα αβγά να μπαίνουν τελευταία στιγμή. Τρώγεται με ρύζι σαν κυρίως ή με ψωμάκι σα μεζές.

Πικάντικη μακαρονάδα αραμπιάτα με βότκα

Πιπεριές τσίλι σβησμένες με βότκα και μια αναπάντεχη φρεσκάδα από λεμόνι, ανάβουν φωτιά στην κλασική μακαρονάδα με σάλτα ντομάτας. Αν αγαπάς τα καυτερά, αυτή την μυρωδάτη μακαρονάδα δεν πρέπει να τη χάσεις.

Close
Surtuko © Copyright 2021
Close