Μπριαμόρυζο, μελωμένο, κοκκινιστό και καλοκαιρινό
Χυλωμένο ντοματένιο ρύζι, μελωμένες μελιτζάνες και κολοκυθάκια, και δροσερή σως γιαουρτιού. Ένα comfort φαγάκι για να αδειάσεις το ψυγείο σου.
Χούμους bowl με πικάντικα vegan κεφτεδάκια
Κρεμώδες χούμους, τραγανά ρεβύθια, αρωματικά και πικάντικα vegan balls, μαζί με δροσερή σαλάτα. Ένα τέλειο γρήγορο γεύμα που ετοιμάζεται σε 15’.
Για αυτά τα δύο ανατολίτικα bowl με ρεβύθια, θα χρειαστεί να μαγειρέψεις μόνο μία φορά
Ένα bowl με χούμους και μελιτζάνες, και ένα bowl με γιαούρτι και πικάντικα φουρνιστά ρεβύθια. Θα τα ετοιμάσεις ταυτόχρονα και χωρίς πολλά-πολλά, και θα τα φας σε διαφορετικές μέρες. Γιατί είπε κανείς ότι πρέπει να μαγειρεύουμε κάθε μέρα;
Zero food waste μπολ με τραγανό ρύζι και ανοιξιάτικα λαχανικά
Το χτεσινό ρύζι και ό,τι έχει ξεμείνει στο ψυγείο σου, μεταμορφώνονται σε ένα εξωτικό γεύμα που έχει τα πάντα. Γιατί τα καθημερινά γεύματα δε χρειάζεται να είναι βαρετά.
Μπαμπάτσικο σάντουιτς με αβγοσαλάτα σε φοκάτσια
Η πιο βελούδινη αβγοσαλάτα, μέσα σε αφράτη φοκάτσια. Κάτι σαν μεσογειακή εκδοχή του γιαπωνέζικου egg sando. Ό,τι πρέπει για τα βραστά αβγά που περίσσεψαν.
Τσιγαριστά φασόλια με αβγό και καπνιστό τυρί
Μεταμόρφωσε ό,τι περίσσεψε από την φασολάδα της προηγούμενης σε ένα τελείως διαφορετικό πιάτο, μέσα σε 15 λεπτά.
Καραμελωμένα καρότα με λεμονάτο γιαούρτι
Μελένια και μυρωδάτα καρότα, πάνω σε όξινο γιαούρτι, με φουντούκια και μυρωδικά. Αν έχεις leftovers καρότα, αυτό το γεύμα θα το ετοιμάσεις σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Ζουμερές και τραγανές quesadillas με γλυκοπατάτα, με δροσερό ντιπ αβοκάντο
Άσε στην άκρη το τυρί, και γέμισε τις τορτίγιες σου με γλυκοπατάτα, για ένα έξτρα βελούδινο και απροσδόκητο αποτέλεσμα.
Ντοματένιο, σαλτσερό τουρλού για να αδειάσεις το ψυγείο σου
Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτες, φασολάκια και ό,τι άλλο έχει ξεμείνει στο ψυγείο σου, σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας, στο πιο comfort φαγητό του αποκαλόκαιρου.
Wrap με ψητό χαλούμι και baba ganoush
Έχεις baba ganoush; Τύλιξέ το σε αραβική πίτα μαζί με χαλούμι, λαχανικά και μυρωδικά. Και το μεσημεριανό μόλις σερβιρίστηκε!