Πλούσιο και κρεμώδες New York cheesecake με στραγγιστό γιαούρτι
Το αυθεντικό, το ψημένο, το σωστό. Με πλούσια, γεμάτη αλλά ελαφρά όξινη κρέμα, και με ανάλαφρη, βελούδινη και δροσερή επικάλυψη από πάνω.
Χυλοπίτες με ζουμερή σάλτσα ντομάτας, δροσερή σάλτσα γιαουρτιού, και πικάντικο, αρωματικό βούτυρο
Ένας συνδυασμός – κόλαση από 3 σάλτσες που βρίσκουμε στα μαντί, εδώ πάνω σε λαχταριστές χυλοπίτες. Έτοιμο σε 15’.
Κολασμένο grilled cheese sandwich με κίμτσι, σπανάκι και αβγό
Πικάντικη και λαχταριστή, αυτή τη σαντουιτσάρα θα μπορούσες να τη φας για πρωινό ή για κανονικό γεύμα, αφού έχει και τα λαχανικούλια της και τα αβγουλάκια της και τα όλα της.
Ντοματένιο τραχανότο με λάδι βασιλικού και μανούρι
Μελωμένο, χυλωμένο και σαλτσερό, με την οξύτητα του τραχανά, τη γλύκα του μανουριού και την τσαχπινιά του βασιλικού, αυτό το τραχανότο είναι το απόλυτο comfort πιάτο.
Ψητή κολοκύθα με καμένο μέλι, ψημένη φέτα, φιστίκια αιγίνης και θυμάρι
Η γλυκιά κολοκύθα και το μέλι ισορροπούν τέλεια με την αλμύρα της φέτας, σε ένα πιάτο που ετοιμάζεται πανεύκολα και τρώγεται με μανία.
Πρασοκριθαρότο με γραβιέρα
Με όλη τη γλύκα του πράσου και με την κρεμώδη, βουτυρένια υφή του ριζότου, αλλά με πολύ λιγότερα δράματα. Και κυρίως, με ζυμαρικά!
Zaalouk: Ανατολίτικη μελιτζάνα σε ζουμερή σάλτσα ντομάτας
Καμένες μελιτζάνες που ξαναμαγειρεύονται σε μια ντοματένια σάλτσα με μπόλικα μυρωδικά και αρώματα, ταχίνι και ένα ρευστό αβγό. Απαραίτητο το ψωμί μην για ατέλειωτες βούτες.
Baked oats με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο
Θα είναι σαν κέικ, αλλά δεν θα είναι. Γιατί έχει σχεδόν ότι και ένα μπολ βρώμης. Ένα λιμπιστικό πρωινό που θα σε κρατήσει για ώρες.
Καμένη μελιτζάνα με σος γιαούρτι ταχίνι, λάδι κόλιανδρου, ρόδι και φιστίκι αιγίνης
Η αγαπημένη, γήινη μελιτζάνα συναντά την καλύτερη παρέα, σε ένα πιάτο με ανατολίτικα αρώματα και πλούσια γεύση, που ετοιμάζεται πανεύκολα. Ό,τι πρέπει για τις μέρες που βαριέσαι να μαγειρέψεις αλλά θες να φας και γκουρμεδιά.
Grilled cheese sandwich με καραμελωμένα κρεμμύδια, μετσοβόνε και σύκο
Το καπνιστό μετσοβόνε συναντάει τα γλυκά, καραμελωμένα κρεμμύδια, μέσα σε ένα αφράτο, χρυσοψημένο ψωμάκι. Τα λόγια είναι περιττά για το απόλυτο σάντουιτς!