Αν ένα ποτό έχει τη μαγική δύναμη να σε βάλει σε καλοκαιρινό mood, αυτό είναι η Pina Colada. Με εξωτικό ανανά και καρύδα, λάιμ και ρούμι, αυτό το γλυκόξινο κοκτέιλ σε ταξιδεύει αυτόματα σε μέρη τροπικά, με ανανάδες και τιρκουάζ νερά, έστω και νοητά. Εδώ σου την έχω σε frozen, που είναι ακόμα πιο δροσερή, απόλυτα κρεμώδης και βελούδινη. Κάτι σαν σμούθι αλλά στην ενήλικη εκδοχή του. Απλά βάζεις τον ανανά σε κύβους στην κατάψυξη, και όταν παγώσει, τον χτυπάς στο μπέντερ με ρούμι, λικέρ καρύδας και χυμό λάιμ. Τις πιο ζεστές μέρες, ή αν ζεις για το brain freeze, μπορείς να ρίξεις μέσα και παγάκια, για ένα έξτρα παγωμένο ποτό. Πάρε την πίνα κολάντα σου, φόρα το πιο παρδαλό σου πουκάμισο, και έφυγες για καραιβική, ακόμα και αν είσαι στην πόλη.
Frozen Pina Colada (πίνα κολάντα)
Παγωμένος ανανάς, καρύδα, λάιμ και ρούμι, στο πιο κρεμώδες, τροπικό και καλοκαιρινό κοκτέιλ.
Υλικά
- 1 κούπα κατεψυγμένο ανανά σε κυβάκια
- 45 ml ρούμι
- 30 ml λικέρ καρύδας
- 15 ml χυμό λάιμ
Εκτέλεση
- Σε ένα μπλέντερ, χτύπα τον κατεψυγμένο ανανά, το ρούμι, το λικέρ καρύδας και τον χυμό λάιμ, μέχρι να γίνει μια βελούδινη κρέμα.
- Σέρβιρε σε ένα χαμηλό ποτήρι, με ένα φύλλο από τον ανανά για γαρνιτούρα.
Σημειώσεις
Μπορείς να ρίξεις και παγάκια στο μπλέντερ για πιο παγωμένο ποτό.