Huevos rancheros μαζί με Bloody Marias για το απόλυτο μεξικάνικο brunch
Bloody Marias, η μεξικάνική εκδοχή του αγαπημένου κοκτέϊλ παρέα με αβγά τηγανητά, με πικάντικη, καψαλισμένη κόκκινη salsa πάνω σε μαλακές τορτίγιες. Και κάθε ΣΚ γίνεται fiesta.
Bloody Marias, η μεξικάνική εκδοχή του αγαπημένου κοκτέϊλ παρέα με αβγά τηγανητά, με πικάντικη, καψαλισμένη κόκκινη salsa πάνω σε μαλακές τορτίγιες. Και κάθε ΣΚ γίνεται fiesta.
Σκέψου. Λατρεμένες αβγοφέτες, χρυσοτηγανισμένες και αφράτες, παραγεμισμένες με λιωμένη, ζεστή πραλίνα φουντουκιού. Και σε 10 λεπτά μπορεί να είναι δικές σου.
Γαρίδες σβησμένες με tequila μέσα σε μαλακές τορτίγιες με εθιστική σως αβοκάντο-γιαούρτι, παρέα με δροσερές margarita. Και η καλύτερη fiesta γίνεται σπίτι σου.
Το απόλυτο, φθινοπωρινό, χουλουλιάρικο comfort πιάτο με ολόγλυκια κολοκύθα που έχει ψηθεί μέχρι να καραμελώσει, και αλμυρό, έντονο μπλε τυρί, στον τέλειο συνδυασμό.
Ετοίμασέ τα πολύ πιο εύκολα από ότι νόμιζες, και ζήσε λίγο ακόμα καλοκαίρι, με την καλύτερη παρέα!
Ένας τέλειος μπιρομεζές, που ετοιμάζεται πανεύκολα μέσα σε 15’. Γλυκό καλαμπόκι, μαγιονέζα και λιωμένα τυριά στον φούρνο. Από την Κορέα με αγάπη.
Ζουμερές ντομάτες, μια κονσέρβα τόνου, λίγη μαγιονέζα και ελάχιστα υλικά, μεταμορφώνονται σε λιγότερο από 15΄στο πιο umami και δροσερό γεύμα. Το μόνο που σου λείπει είναι μια φρατζόλα κρατσανιστό ψωμί και ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασί.
Ξέχνα την πέστο που ξέρεις. Αυτή η πέστο είναι σισιλιάνικη, ανάλαφρη, και ζουμερή. Δε θέλει μαγείρεμα, και ετοιμάζεται μέχρι να βράσουν τα ζυμαρικά σου.
Χρυσαφένιες και τραγανές από έξω, και ένα αφράτο, μαστιχωτό σύννεφο από μέσα, μαζί με μια ανάλαφρη κρέμα βανίλιας. Γιατί οι καλύτερες αβγοφέτες γίνονται με τσουρέκι.
Όσο πλούσιο χρειάζεται για να σε ζεστάνει. Όσο εξωτικό χρειάζεται για να σε ταξιδέψει. Με ό,τι λαχανικά έχεις στο ψυγείο σου.