Tacos με ceviche, ντομάτα και αβοκάντο
Μαριναρισμένο ψάρι σε 3 εσπεριδοειδή, μια ζουμερή salsa ντομάτας, αβοκάντο και καυτερή σάλτσα, σε αφράτη τορτίγια. Ένα δροσερό πιάτο για τις καυτές καλοκαιρινές μέρες. Έτοιμο σε 15 λεπτά.
Μακαρονάδα με ντοματένια σάλτσα χωρίς μαγείρεμα
Σαλτσερή και αρωματική. Φρέσκια αλλά ευχάριστη ζεστή. Έτοιμη σε 15’. Η τέλεια μακαρονάδα για τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια που οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους.
Πικάντικο φιλέτο ψαριού cajun με γλυκόξινη salsa ροδάκινο
Φιλέτο ψαριού ψημένο σε μια κρούστα πικάντικων μπαχαρικών μαζί με μια γλυκόξινη, ζουμερή salsa. Ελαφρύ, πανεύκολο, εξωτικό και άκρως καλοκαιρινό. Έτοιμο σε 20 λεπτά.
Κρεμώδες κάρυ με γεμιστές, μελωμένες μελιτζάνες και φιστικοβούτυρο
Τα μελιτζανάκια γεμίζονται με φιστικοβούτυρο και σιγομαγειρεύονται σε μια κρεμώδη, αρωματική σάλτσα με γάλα καρύδας και μπαχάρια, μέχρι να γίνουν λουκουμάκια. Τέτοιο κάρυ δεν έχεις ξαναδοκιμάσει.
Καρμπονάρα με kimchi: η απόλυτη fusion μακαρονάδα
Η κλασική, κρεμώδης καρμπονάρα παντρεύεται απροσδόκητα με το ξινό, πικάντικο κίμτσι σε μια μακαρονάδα που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σου. Έτοιμη σε 15’ λεπτά.
Shakshuka με σάλτσα ταχίνι
Aβγά μάτια, σιγομαγειρεμένα σε αρωματική, πικάντικη σάλτσα ντομάτας, με μια κρεμώδη σάλτσα ταχίνι που απογειώνει τη γεύση. Μια πανεύκολη συνταγή που θα φτιάξεις ξανά και ξανά.
Πικάντικη μακαρονάδα αραμπιάτα με βότκα
Πιπεριές τσίλι σβησμένες με βότκα και μια αναπάντεχη φρεσκάδα από λεμόνι, ανάβουν φωτιά στην κλασική μακαρονάδα με σάλτα ντομάτας. Αν αγαπάς τα καυτερά, αυτή την μυρωδάτη μακαρονάδα δεν πρέπει να τη χάσεις.
Pad Thai: η Ταϊλάνδη σε ένα πιάτο
Γαρίδες, noodles, αβγά, πασπαλισμένα με τραγανά φιστίκια, σε μια γλυκιά-ξινή-umami σάλτσα. Μια από τις πιο νόστιμες και εύκολες συνταγές, σε μια αυθεντική και μια όχι και τόσο εκδοχή, με υλικά που βρίσκεις πιο εύκολα.
Η απόλυτη συνταγή για τα πιο αφράτα και καραμελωμένα pancakes
Χρυσαφένια και κρατσανιστά απ’ έξω. Ανάλαφρα και αφράτα από μέσα. Με αυτή τη συνταγή θα γίνεις μάστερ των pancakes.