Σαλάτα νισουάζ με τραγανές πατατούλες και πικάντικο dressing
Η κλασική μπαμπάτσικη μεσογειακή σαλατάρα με τις πατάτες, τα αβγά και το ψάρι και ό,τι άλλο έχει το ψυγείο. Εδώ σε μια πειραγμένη, spicy εκδοχή με απολαυστικές, κρατσανιστές πατάτες.
Tacos με ceviche, ντομάτα και αβοκάντο
Μαριναρισμένο ψάρι σε 3 εσπεριδοειδή, μια ζουμερή salsa ντομάτας, αβοκάντο και καυτερή σάλτσα, σε αφράτη τορτίγια. Ένα δροσερό πιάτο για τις καυτές καλοκαιρινές μέρες. Έτοιμο σε 15 λεπτά.
Σαρδέλες σε φρυγανισμένο ψωμί, σε δύο εκδοχές
Μια κονσέρβα σαρδέλες, προζυμένιο ψωμί και απλά υλικά στην καλύτερη εποχή τους, είναι τα μόνα που χρειάζεσαι για το πιο νόστιμο, δροσερό και γρήγορο καλοκαιρινό γεύμα.
Πικάντικο φιλέτο ψαριού cajun με γλυκόξινη salsa ροδάκινο
Φιλέτο ψαριού ψημένο σε μια κρούστα πικάντικων μπαχαρικών μαζί με μια γλυκόξινη, ζουμερή salsa. Ελαφρύ, πανεύκολο, εξωτικό και άκρως καλοκαιρινό. Έτοιμο σε 20 λεπτά.
Pad Thai: η Ταϊλάνδη σε ένα πιάτο
Γαρίδες, noodles, αβγά, πασπαλισμένα με τραγανά φιστίκια, σε μια γλυκιά-ξινή-umami σάλτσα. Μια από τις πιο νόστιμες και εύκολες συνταγές, σε μια αυθεντική και μια όχι και τόσο εκδοχή, με υλικά που βρίσκεις πιο εύκολα.