Ζεστή και βελούδινη, αρωματισμένη με κύμινο και κουρκουμά, με λίγα μόνο υλικά και με ελάχιστη προετοιμασία. Tέλεια για τις κρύες μέρες που αρνείσαι να εγκαταλείψεις την κουβέρτα σου.
Η πιο πλούσια σάλτσα που έχεις φάει ποτέ, βγαλμένη μέσα από την cucina povera. Με τραγανά πικάντικα ψίχουλα, για ακόμα περισσότερη νοστιμιά.
Ένα κρεμώδες λουκουμάκι με ανατολίτικα αρώματα, για όλες εκείνες τις μέρες που αρνείσαι να μαγειρέψεις.
Όταν όλα πάνε στραβά, αυτή η ζεστή, βελούδινη σούπα με τις καραμελωμένες γλυκοπατάτες και τα βουτυρένια πράσα, θα είναι εκεί για σένα.
Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτες, φασολάκια και ό,τι άλλο έχει ξεμείνει στο ψυγείο σου, σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας, στο πιο comfort φαγητό του αποκαλόκαιρου.
Ζουμερό, μυρωδάτο και μελωμένο, με ζωντανούς, τραγανούς ανθούς και μπόλικο τυράκι. Ετοιμάζεται πανεύκολα και φωνάζει καλοκαίρι!
Σαλτσερή και αρωματική. Φρέσκια αλλά ευχάριστη ζεστή. Έτοιμη σε 15’. Η τέλεια μακαρονάδα για τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια που οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους.
Τα μελιτζανάκια γεμίζονται με φιστικοβούτυρο και σιγομαγειρεύονται σε μια κρεμώδη, αρωματική σάλτσα με γάλα καρύδας και μπαχάρια, μέχρι να γίνουν λουκουμάκια. Τέτοιο κάρυ δεν έχεις ξαναδοκιμάσει.
Ψητό καλαμπόκι σημαίνει καλοκαίρι. Και αυτά τα πικάντικα, ζουμερά “παϊδάκια”, με το τέλειο σχήμα για βούτες στη σως, είναι ο πιο fun τρόπος να απολαύσεις το καλαμπόκι σου.
Ζουμερό και πλούσιο, με κόκκινα φασόλια, γλυκοπατάτες, και μπόλικα λαχανικά, το πιο διάσημο tex-mex πιάτο στην χωρίς κρέας εκδοχή του που θα ικανοποιήσει και τους πιο φανατικούς κρεατοφάγους.
