Μακαρονάδα με σάλτσα καπρέζε (caprese) χωρίς μαγείρεμα
Πένες με ντοματίνια, βασιλικό και μοτσαρέλα, που μπορείς να τις φας ζεστές σαν μακαρονάδα ή κρύες σαν μακαρονοσαλάτα. Το τέλειο γεύμα για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.
Πένες με ντοματίνια, βασιλικό και μοτσαρέλα, που μπορείς να τις φας ζεστές σαν μακαρονάδα ή κρύες σαν μακαρονοσαλάτα. Το τέλειο γεύμα για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.
Και πλούσια, και spicy, και μεταξένια και έτοιμη σε όσο χρόνο χρειάζεται για να βράσουν τα ζυμαρικά σου. Έφυγες.
Σου έχω όλα τα αγαπημένα μου μυστικά για να απογειώσεις μια απλή μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό, όλο τον χρόνο.
Και γρήγορη. Και πανεύκολη. Και κρεμώδης. Και comfort. Και καπνιστή. Και με λαχανικά. Τι άλλο να ζητήσεις πια;
Οι πιο αγαπημένες και διαφορετικές συνταγές με μακαρόνια, για να εμπλουτίσεις το μακαρονορεπερτόριό σου! Γιατί η αγάπη για τα μακαρόνια δεν τελειώνει ποτέ. Όπως και οι επιλογές.
Ξέχνα την πέστο που ξέρεις. Αυτή η πέστο είναι σισιλιάνικη, ανάλαφρη, και ζουμερή. Δε θέλει μαγείρεμα, και ετοιμάζεται μέχρι να βράσουν τα ζυμαρικά σου.
Κρεμμύδια που έχουν μαγειρευτεί απίστευτα αργά, μέχρι να καραμελώσουν και να βγάλουν όλη τη γλύκα τους, σχηματίζουν την πιο πλούσια και umami σάλτσα που έχεις φάει.
Με πλούσιο αλλά πανεύκολο ζωμό μανιταριών και χορταστικά noodles. Ό,τι πρέπει για να ζεσταθείς τις κρύες μέρες.
Μισό μπουκάλι κρασί για το σπαγγέτι, και μισό μπουκάλι για εσένα. Έτοιμο σε 15’.
Η πιο πλούσια σάλτσα που έχεις φάει ποτέ, βγαλμένη μέσα από την cucina povera. Με τραγανά πικάντικα ψίχουλα, για ακόμα περισσότερη νοστιμιά.