Ψητή κολοκύθα με καμένο μέλι, ψημένη φέτα, φιστίκια αιγίνης και θυμάρι
Η γλυκιά κολοκύθα και το μέλι ισορροπούν τέλεια με την αλμύρα της φέτας, σε ένα πιάτο που ετοιμάζεται πανεύκολα και τρώγεται με μανία.
Πρασοκριθαρότο με γραβιέρα
Με όλη τη γλύκα του πράσου και με την κρεμώδη, βουτυρένια υφή του ριζότου, αλλά με πολύ λιγότερα δράματα. Και κυρίως, με ζυμαρικά!
Zaalouk: Ανατολίτικη μελιτζάνα σε ζουμερή σάλτσα ντομάτας
Καμένες μελιτζάνες που ξαναμαγειρεύονται σε μια ντοματένια σάλτσα με μπόλικα μυρωδικά και αρώματα, ταχίνι και ένα ρευστό αβγό. Απαραίτητο το ψωμί μην για ατέλειωτες βούτες.
Baked oats με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο
Θα είναι σαν κέικ, αλλά δεν θα είναι. Γιατί έχει σχεδόν ότι και ένα μπολ βρώμης. Ένα λιμπιστικό πρωινό που θα σε κρατήσει για ώρες.
Καμένη μελιτζάνα με σος γιαούρτι ταχίνι, λάδι κόλιανδρου, ρόδι και φιστίκι αιγίνης
Η αγαπημένη, γήινη μελιτζάνα συναντά την καλύτερη παρέα, σε ένα πιάτο με ανατολίτικα αρώματα και πλούσια γεύση, που ετοιμάζεται πανεύκολα. Ό,τι πρέπει για τις μέρες που βαριέσαι να μαγειρέψεις αλλά θες να φας και γκουρμεδιά.
Grilled cheese sandwich με καραμελωμένα κρεμμύδια, μετσοβόνε και σύκο
Το καπνιστό μετσοβόνε συναντάει τα γλυκά, καραμελωμένα κρεμμύδια, μέσα σε ένα αφράτο, χρυσοψημένο ψωμάκι. Τα λόγια είναι περιττά για το απόλυτο σάντουιτς!
Ντοματοσαλάτα με λάδι βασιλικού, πίκλα κρεμμυδιού, φέτα και αμύγδαλα
Με λίγη στοργή, η απλή ντοματοσαλάτα μετατρέπεται σε ένα πιάτο “γκουρμέτ”. Διάλεξε τις καλύτερες ντομάτες και δώσε τους λίγο παραπάνω περιποίηση. Γιατί τους αξίζει.
Φρυγανισμένο ψωμί με ντομάτα, αρωματική μαγιονέζα και ψητό χαλούμι
Μια κυριλάτη εκδοχή του κλασικού νοτιοαμερικάνικου tomato toast, με καπνιστή πάπρικα, μυρωδικά και ένα επικό τραγανό πλέγμα από χαλούμι.
Πικάντικες ψητές σαρδέλες με μους αβοκάντο με γιαούρτι και ντοματοσαλάτα
Ο απόλυτος καλοκαιρινός συνδυασμός ψάρι + ντοματοσαλάτα, απογειώνεται με απαλή, δροσερή βελούδινη μους από αβοκάντο και γιαούρτι. Έτοιμο σε 15 λεπτά.
Σαλάτα νισουάζ με τραγανές πατατούλες και πικάντικο dressing
Η κλασική μπαμπάτσικη μεσογειακή σαλατάρα με τις πατάτες, τα αβγά και το ψάρι και ό,τι άλλο έχει το ψυγείο. Εδώ σε μια πειραγμένη, spicy εκδοχή με απολαυστικές, κρατσανιστές πατάτες.