Σέρβιρε: πρώτα σπάσε το παξιμάδι και βάλε το σε ένα βαθύ πιάτο. Κόψε τις πατάτες και πρόσθεσε τες στο μπολ, μαζί με την ντομάτα, τα αγγουράκια, το κρεμμύδι, τη γλιστρίδα, τις ελιές και την κάπαρη. Το αβγό κόψε το στα 4 και βάλε το γύρω-γύρω στο μπολ ωραία και νοικοκυρεμένα, και την ξινομυζήθρα από πάνω στο κέντρο. Τελείωσε με λαδάκι, λεμόνι ή ξύδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Πάρε ένα πιρούνι, και απόλαυσε την υπερτούμπανη σαλάτα σου.