To Penicilin είναι το κοκτέιλ με ουίσκι και τζίνζερ που θα μας κάνει παρέα στις πρώτες ψύχρες
Με δύο σκοτσέζικα ουίσκι, ένα blended και ένα καπνιστό, με μέλι, τζίνζερ και λεμόνι, η πενικιλίνη είναι ένα βάλσαμο για τα κρύα απογεύματα του χειμώνα.
Υλικά
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή 20 ml σιρόπι μέλι-τζίντζερ, δες τις σημειώσεις
- 50 ml blended σκοτσέζικο ουίσκι
- 1 κομμάτι 0,5 εκ. τζίντζερ
- 20 ml χυμό από λεμόνι
- 10 ml καπνιστό single malt σκοτσέζικο ουίσκι
- 1 κομμάτι ζαχαρωμένο τζίντζερ ή 1 φλούδα από λεμόνι
Εκτέλεση
- Σε ένα σέικερ, βάλε το μέλι και το blended ουίσκι και ανακάτεψε πάρα πολύ καλά μέχρι να λιώσει το μέλι.2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, 50 ml blended σκοτσέζικο ουίσκι
- Τρίψε το τζίντζερ, ρίξε τον χυμό από λεμόνι, πρόσθεσε πάγο και χτύπα καλά.1 κομμάτι 0,5 εκ. τζίντζερ, 20 ml χυμό από λεμόνι
- Σούρωσε με ένα σουρωτήρι (και αυτό του τσαγιού κάνει) σε ένα χαμηλό ποτήρι με πάγο.
- Πρόσθεσε από πάνω το καπνιστό ουίσκι. Και γαρνίρισε με το ζαχαρωμένο τζίνζερ ή μια φλούδα από λεμόνι.10 ml καπνιστό single malt σκοτσέζικο ουίσκι, 1 κομμάτι ζαχαρωμένο τζίντζερ ή 1 φλούδα από λεμόνι
Σημειώσεις
Αν σκοπεύεις να φτιάξεις παραπάνω ποσότητα, φτιάξε το δικό σου σιρόπι σιρόπι μέλι - τζίντζερ. Σε ένα κατσαρολάκι ρίξε 1/2 κούπα μέλι, 1/2 κούπα νερό και ένα κομμάτι τζίνζερ 5 εκ. κομμένο σε κομματάκια, και ανακάτεψε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το νερό και να λιώσει τελείως το μέλι. Σούρωσε, και άφησέ το να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσεις. Αποθήκευσέ το στο ψυγείο. Και όταν κάνεις το κοκτέιλ, αντί για μέλι και τζίνζερ, απλά ρίξε 20 ml από το σιρόπι στο σέικερ μαζί με το blended ουίσκι και το λεμόνι και χτύπα με πάγο.